چای ماچا تشریفاتی ساشه ای

چای ماچا پودر ریز آسیاب شده از برگ های چای سبز مخصوص رشد و فرآوری شده است که به طور سنتی در شرق آسیا مصرف می شود. گیاهان چای سبز مورد استفاده برای ماچا به مدت سه تا چهار هفته قبل از برداشت در سایه رشد می کنند. ساقه ها و رگبرگ ها در طول پردازش برداشته می شوند. دارای طعم کمی تلخ و گیاهی و رنگ سبز پر جنب و جوشی است که از سطح بالای کلروفیل برگها ناشی می شود. قرن ها سنگ بنای مراسم سنتی چای ژاپنی بوده است، اما اخیراً به دلیل مزایای سلامتی آن در سراسر جهان محبوب شده است. چای ماچای تشریفاتی مورد استفاده در مراسم به عنوان درجه تشریفاتی شناخته می شود، به این معنی که پودر آن به اندازه کافی کیفیت بالایی دارد که در مراسم چای استفاده شود.

کاربرد چای ماچا:

در دوران مدرن، ماچا همچنین برای طعم دادن و رنگ کردن غذاهایی مانند نودل موچی و سوبا، بستنی چای سبز، ماچا لاته و انواع شیرینی های واگاشی ژاپنی استفاده می شود.

ماچا چه طعمی دارد؟

چای سبز ارگانیک تشریفاتی ماچا دارای مشخصات طعمی پیچیده با نت‌های گیاهی ملایم علفزار، آجیل شیرین طبیعی، لمس تلخی با پایان خوش طعم است. طعم خوش طعم اومامی نامیده می شود که نوشیدن ماچا را غیر قابل مقاومت می کند.

مزایای ماچا چیست؟

چای سبز معمولی قبلاً به عنوان یک نیروگاه آنتی اکسیدانی معرفی شده است، اما ماچا مزایای بیشتری دارد. ماچا به حمایت از عملکرد سالم سیستم قلبی عروقی کمک می کند، از ایجاد پلاک، ضخیم شدن بافت قلب و همچنین سایر شرایط مانند حملات قلبی جلوگیری می کند. وقتی انواع دیگر چای سبز را درست می‌کنید، برگ‌ها را در آب داغ خیس کرده و سپس دور می‌اندازید. وقتی ماچا درست می‌کنید، پودر را در آب یا شیر داغ می‌زنیم. در نتیجه، وقتی چای را می نوشید، در واقع کل برگ چای را مصرف می کنید! آنتی اکسیدان های موجود در آن ممکن است فشار خون را کاهش دهد، خطر بیماری قلبی را کاهش دهد و حتی متابولیسم شما را افزایش دهد.

آیا نوشیدن هر روز ماچا اشکالی ندارد؟

ماچا برای استفاده روزمره بی خطر است. مهم ترین جنبه ای که باید از میزان مصرف ماچا آگاه بود، محتوای بالای کافئین آن است. ماچا حاوی کافئین بیشتری نسبت به چای سبز معمولی است. مانند قهوه، باید ماچا را در حد اعتدال بنوشید (یا بخورید)، دیرتر از اواسط بعد از ظهر از کافئین پرهیز کنید.

عوارض جانبی چای ماچا:

چای ماچا مملو از کافئین است که آن را برای زنان باردار ممنوع است. از این رو باید با احتیاط از آن استفاده کرد. مصرف بیش از حد کافئین می تواند باعث سردرد، تحریک پذیری و بی خوابی شود.