چای سیاه قلم

چای سیاه قلم، چایی با طعم متفاوت، رنگی عنابی و زیبا با طعمی گس و عطری ماندگار است. این چای که با ذائقه ایرانیان بسیار هماهنگ است، جزو پر فروش ترین چایی ها است و به چای درشت ایرانی نیز معروف است. چای سیاه قلم به دلیل داشتن برگ و ساقه گیاه چای بسیار خوشرنگ است و طرفدارا خاص خود را دارد.

چای سیاه قلم عرضه شده در فروشگاه پوپونیک، از بهترین گیاه چای تهیه شده و عاری از گونه آلودگی و ناپاکی است. در تهیه این چای از هیچ گونه مواد اضافه، رنگ یا طعم دهنده استفاده نشده است. فروشگاه پوپونیک، کیفیت چای سیاه قلم را تضمین می کند.

روش تولید چای سیاه قلم

برای تهیه چای سیاه قلم، برگ های گیاه چای را که جوان و تازه هستند را در جوار رطوبت و اکسیژن تخمیر می کنند. در این مرحله است که تفاوت انواع چای مشخص می شود. سپس برگهای تخمیر شده را اکسید کرده و در نهایت آن را خشک می کنند. شکل نهایی این چای که کشیده و قلمی است علت نامگذاری این چای است. در چای سیاه قلم، مقداری از ساقه های گیاه چای نیز به چشم می خورد که همین امر سبب می شود تا عطر و بویی فوق العاده و خاص به چای بخشد.

انواع چای سیاه قلم

چای سیاه قلم در بازار به دو دسته درشت و ریز تقسیم می شوند که مبنای این تقسیم بندی اندازه برگ های چای است.

چای سیاه قلم چای مرغوبی محسوب می شود و کاملا با انواع چای درجه یک در رقابت است.

تفاوت چای سیاه قلم و معمولی

چای سیاه قلم از گیاه Cammellia Sinensis گرفته می شود و هم خانواده چای سبز و سیاه معمولی است. اما در روش تهیه و فرآوری تفاوت هایی دارد. همین تفاوت که نشات گرفته از نوع فراوری و دستگاه های تولید آن است سبب شده است تا چای سیاه قلم چای متفاوت، خوشرنگ و خوشبو باشد.

خواص چای سیاه قلم

چای سیاه قلم حاوی مواد مغذی، املاح و ویتامین های مختلف همچون A ،B، منگنز و پتاسیم است. چای سیاه قلم سرشار از آنتی اکسیدان است. همان طور که می دانید آنتی اکسیدان در جلوگیری از سرطان بسیار موفق عمل میکند. همچنین با کاهش چین و چروک صورت، از پیری زود هنگام نیز جلوگیری میکند. چای سیاه قلم از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند و آرامبخش و تسکین دهنده اعصاب است. همچنین با مصرف مداوم این چای می توان از افزایش قند خون جلوگیری کرد.

روش مصرف چای سیاه قلم

چای سیاه قلم را در قوری ریخته سپس روی آن آب جوش ریخته و به مدت 10 الی 15 دقیقه قوری را روی کتری قرار دهید تا دم بکشد. سپس در فنجان ریخته و نوش جان کنید.

نکته:

• چای سیاه قلم را باید در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
• در صورت رعایت شرایط نگهداری و با توجه به شیوه تهیه و تولید این چای به روش CTC، مدت ماندگاری این چای نسبت به چای های دیگر طولانی تر است.
• این بدان معناست که اگر چای سیاه قلم را در شرایط خشک و خنک نگه دارید بهتر از چای معمولی کیفیت خود را حفظ می کند.