نشاء آرتیشو

آرتیشو یا کنگر فرنگی با نام علمی Artichoke product green گیاهی علفی و چندساله است که خواص دارویی و درمانی زیادی دارد که در آشپزی نیز از آن استفاده می‌کنند. قسمت قابل استفاده این گیاه در واقع غنچه آن است که قبل از شکوفه دهی آن را برداشت می‌کنند که بیشترین شباهت را به میوه کاج دارد و به رنگ سبز است. از طریق بذر و قلمه تکثیر می‌شود که می‌توانید با کاشت نشاء این گیاه را خیلی راحت پرورش دهید.

نشاء چیست

به دلیل اینکه کاشت بذر گیاهان برای کشاورزان و همچنین سایر افرادی که خواستار کاشت بذر گیاهان و سبزیجات مختلف هستند زمانبر و طولانی است، به همین منظور شرکت‌های مختلف با کاشت بذر و انجام مراقبت‌های ویژه نشاء محصولات گیاهی همچون گیاهان دارویی، سبزیجات، گیاهان علفی یک تا چند ساله و … را به صورت نشاء در اختیار افراد برای پرورش قرار می‌دهند، تا این افراد بتوانند بدون دغدغه محصول مورد نظر خود را کشت کنند و هر چه سریع‌تر از بهره اقتصادی آن بهره‌مند شوند.

مشخصات گیاهی نشاء آرتیشو یا کنگر فرنگی

آرتیشو که با نام کنگر فرنگی نیز شناخته می‌شود بومی مناطقی از اروپا و مدیترانه است که غنچه‌های آن کاربرد دارویی و مصرفی در آشپزی دارد. ارتفاع این گیاه به 120 سانتیمتر و گاها بیشتر نیز می‌رسد. از رشد آسان و سریعی برخوردار است. کنگر فرنگی در بیشتر مناطق رشد می‌کند که البته مناطقی با زمستان‌های ملایم را می‌پسندد؛ چرا که در این مناطق از بین نمی رود و تا بیش از 5 سال بدون کاشت مجدد رشد می‌کند.

این گیاه در مناطقی با زمستان‌های سرد و سخت به صورت یکساله کشت می‌شود. گیاهی از خانواده کاسنی به شمار می رود که برای رشد و نمو نیاز به نور کامل خورشید دارد. فاصله کاشت نشاء ها 50 تا 70 سانتیمتر است. به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد. برای رشد خاک‌های عمیق و غنی را می‌پسندد که البته برای رشد نسبت به خاک زیاد حساس نیست و تقریباً در هر خاکی رشد می‌کند.

طریقه کاشت نشاء آرتیشو یا کنگر فرنگی

نشاء را به راحتی پس از تهیه می‌توانید در زمین اصلی یا گلدان بکارید. کاشت نشاء با توجه به گونه‌های مختلف متفاوت است که نحوه کاشت آن به قرار زیر است.

نشاء ریشه لخت

پس از تهیه نشاء خاک مورد کشت را نرم و گودالی در عمق مناسب برای کاشت نشاء آرتیشو ایجاد کنید و سپس نشاء را در درون گودال به گونه‌ای بکارید که درست در مرکز باشد، سپس با مخلوطی از خاک نرم و کود ریشه گیاه را بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید.

سینی نشاء

در سینی نشاء نیز ابتدا گودالی ایجاد نمایید سپس نشاء را با مقدار خاکی که به ریشه گیاه چسبیده است مستقیماً در گودال قرار دهید و اطراف آن را پر کنید. سپس گیاه را آبیاری کنید.

بهترین زمان کاشت نشاء آرتیشو یا کنگر فرنگی

بهترین زمان کاشت نشاء آرتیشو یا کنگره فرنگی در فصل بهار و پس از پایان سرما است.

چگونگی پرورش نشاء آرتیشو یا کنگر فرنگی از بذر

در کشت نشاء پس از تهیه بذر آنها را در درون خزانه، سینی نشاء، گلدان و … در عمق مناسب بکارید؛ سپس روی آن را با لایه نازکی از خاک بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید، تا زمان جوانه زنی گیاه را مرطوب نگه‌دارید. پس از گذشت مدت زمانی بذر جوانه می زند و گیاه شروع به رشد می‌کند. زمانی که نشاء 3 تا 4 برگی شد به زمین اصلی منتقل کنید.