شوید کوهی خشک

شوید کوهی یا فراله نوعی سبزی محلی و معطر است که بیشتر در ارتفاعات زاگرس و در فصل بهار می روید و دارای عطر و طعم فراوانی است. طبع شوید موهی گرم و خشک است و برای طبع های سرد و بلغمی ها مفید است. مشخصات شوید کوهی: شوید کوهی نسبت به شوید معمولی عطر و طعم بسیار زیادتری دارد و در ظاهر هم متفاوت است. شوید کوهی حتی پس از خشک شدن نیز عطر و طعم خود را حفظ می کند و رنگ سبز خود را از دست نمی دهد.

کاربرد شوید کوهی

شوید کوهی خواص و فواید بسیار زیادی دارد. از این شوید می توان براید تهیه انواع پلو و چلو مانند شوید پلو یا باقالی پلو استفاده کرد. همچنین دمنوش شوید کوهی ، خاصیت های درمانی زیادی دارد و می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها به کمک بیماران و پزشکان بشتابد. همچنین از این شوید می توان برای طعم دار کردن ماست و دوغ استفاده کرد. در حقیقت شوید کوهی یا فراله جایگزین بسیار مناسب و خوش طعمی برای نعنا است. در استان های مرکزی ایران از این سبزی کوهی برای تهیه آش نیز استفاده می شود.

خواص شوید کوهی

شوید کوهی مانند دیگر گیاهان دارویی خواص فراوانی دارد. این گیاه پر خاصیت در کاهش فشار خون و قند خون نقش بسیار پر رنگی ایفا می کند. از شوید کوهی می توان در درمان درهای عضلانی مانند کمردرد نیز استفاده کرد. از شوید کوهی می توان برای درمان تنگی‌نفس و سکسکه استفاده کرد. همچنین شوید کوهی به عنوان یک داروی گیاهی برای ضعف معده و کبد و طحال بسیار مناسب است و می تواند در درمان سنگ کلیه و مثانه موثر باشد. کولیت، درد مفاصل و درد قاعدگی و بیماری‌های تناسلی نیز می توانند با استفاده از شوید کوهی درمان شوند. شوید کوهی مسکن درد شکم و روده است و بازکننده گیر و انسداد آن‌ها و هاضم قوی و اشتها آور است. از سوی دیگر شوید کوهی با افزایش ترشح انسولین، سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد بنابراین به عنوان یک راه حل و درمان برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود.

شوید کوهی رو می توانید تا 2 سال در جای خشک و خنک نگه دارید.

شوید کوهی می تواند کاهنده فشار خون باشد لذا در میزان مصرف این گیاه دارویی دقت لازم را مبذول فرمایید تا با افت شدید فشار خون روبه رو نشوید. همچنین مانند هر گیاه دارویی دیگر ممکن است سبب ایجاد حساسیت و آلرژی شود از همین رو قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنید و از میزان حساسیت احتمالی خود به این گیاه مطلع شوید. بانوان باردار، شیرده و کودکان زیر 12 سال نیز بای در مصرف این گیاه دارویی با احتیاط عمل کنند تا خطری، سلامتی آنها را تهدید نکند.