سبزی خشک قورمه سبزی

سبزی خشک قرمه سبزی از سری سبزی های خشک عرضه شده در فروشگاه پوپونیک است که با رعایت اصول بهداشتی و به دور از هر گونه آلودگی و ناپاکی، تهیه و تولید شده است. سبزی خشک قرمه سبزی پوپونیک بسیار معطر و خوشبو است و ترکیبی اصولی و مطابق با ذائقه ایرانی دارد.

از آنجایی که قرمه سبزی یکی از غذاهای پر طرفدار ایرانی است همیشه مورد استقبال قرار گرفته و در برنامه غذایی خانواده ها جای دارد. اما ممکن است که مواد اولیه این خورشت لذیذ همیشه و همه جا در دسترس نباشد، لذا استفاده از مواد جایگزین میتواند راه حل و مشکل گشا باشد.

استفاده از سبزی خشک مخصوص قرمه سبزی، سبب می شود تا شما همیشه و در هر جای این کره خاکی که باشید خورشتی لذیذ و خوشبو داشته باشید.

ترکیبات سبزی خشک قرمه سبزی:

سبزی خشک قرمه سبزی عرضه شده در فروشگاه پوپونیک شامل نسبتی دقیق و مناسب از سبزی های تره، گشنیز، جعفری و شنبلیله است.

روش مصرف سبزی خشک قرمه سبزی:

اگر می خواهید از سبزی خشک در تهیه قرمه سبزی استفاده کنید، باید در اولین مرحله سبزی را بشویید. برای این منظور سبزی را در یک کاسه ریخته و به آرامی با آب گرم آن را بشویید. سپس به مدت 3 الی 4 ساعت آن را بخیسانید. البته در مواردی که با کمبود وقت مواجه هستید می توانید این مرحله را به مدت نیم الی یک ساعت تقلیل دهید.

در اواخر مدت خیس کردن سبزی ها، در تابه ای پیاز داغ کرده و گوشت را همراه با ادویه مخصوص قرمه سبزی به آن اضافه کنید و تفت دهید. سپس لوبیا را اضافه کرده و اجازه دهید تا با شعله کم، گوشت و لوبیا بپزد. بعد از گذشت یک ساعت از زمان پخت، سبزی ها را از آب در بیاورید و با کمک یک آبکش آب اضافی آن را بگیرید. سپس سبزی را به خورشت در حال پخت اضافه کنید.

معمولا سبزی خشک قرمه سبزی احتیاجی به سرخ کردن ندارد و اما اگر ترجیح می دهید تا رنگ خورشت شما تیره شود می توانید به مدت بسیار کوتاهی سبزی ها را تفت دهید سپس استفاده کنید.

در ترکیب سبزی قرمه سبزی پوپونیک به میزان لازم از شنبلیله استفاده شده است. اما شما می توانید در صورت تمایل در اواخر پخت خورشت، کمی شنبلیله خشک را در تابه ای تقت دهید و به خورشت اضافه کنید تا عطر و بوی بیشتری به خود بگیرد.

نکته:

• استفاده از سبزی خشک نکاتی دارد که اگر رعایت شود کیفیت و طعم نهایی غذا بسیار بهتر خواهد شد.
• هر 50 گرم سبزی خشک معادل 1 کیلوگرم سبزی تازه است.
• سبزی های خشک را باید در جای خشک و خنک ( ترجیحا یخچال) نگه دارید.
• اگر سبزی های خشک را در یخچال نگهداری می کنید، باید قبل از مصرف به مدت 15 دقیقه آنها را در دمای اتاق قرار دهید تا هم دما شوند.
• بهترین روش مصرف سبزی خشک به این صورت است که برای هر 50 گرم سبزی خشک، یک لیتر آب جوشیده و سرد شده روی آن بریزید و به مدت 3 الی 4 ساعت به آن استراحت بدهید. پس از گذراندن این مدت، سبزی ها باز شده و تقریبا شبیه به سبزی تازه می شوند.
• سبزی های خشک نیازی به تفت دادن و سرخ کردن ندارند. از این رو وقتی می خواهید برای مثال در قرمه سبزی از آنها استفاده کنید باید بعد از این که پیاز و گوشت را تفت دادید و نیم پز شد سبزی ها را اضافه کنید.
• هیچ گاه همزمان از سبزی تازه و خشک استفاده نکنید زیرا از کیفیت غذای شما می کاهد.

برای خرید سبزی خشک می توانید از این لینک استفاده کنید.

در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید محصولات عطاری آنلاین میتوانید با شماره 09358504040 تماس بگیرید.