بذر درخت کالاباش (جوز هندی)

کالاباش یا جوز کالاباش (جوز آفریقایی، جوز ارکیده) درختی گرمسیری از خانواده سیب کاستارد است. در زمان های گذشته این درخت به حدی پرورش می یافت که از میوه آن که شبیه به جوز هندی است به عنوان یک جایگزین مناسب استفاده می شد. جوز کالاباش بومی کامرون ، غنا ، آنگولا ، اوگاندا و کنیا است. در جنگل های پر بارن مناطق گرمسیری می تواند به بهترین شکل ممکن رشد داشته باشد. همراه با تجارت برده ها در قرن هجدهم به جزایر دریای کارائیب برده شد پس از آن در آمریکا هم پرورش داده شد.

مشخصات گیاهی درخت جوز کالاباش

جوز کالاباش درختی با ارتفاع 35 متر و قطر 2 متر است. این درخت تنومند و همیشه سبز دارای شاخه هایی است که به طور افقی رشد می کند و برگ های مستطیلی با دمبرگ به اندازه 20 در 45 سانتی متر دارد. این درخت به صورت مدوام برگ ریزی دارد. شاخه های جوان گل های بزرگ، معطر و آویزان به رنگ قرمز، سبز یا زرد میدهد.گل های درخت کالاباش بسیار شبیه گل ارکیده است از این رو در برخی مواقع از درخت کالاباش به عنوان یک درخت تزئینی استفاده می شود. گل ها دارای لکه های قرمز، تاج دار و طول 2.5 سانتی متر است. تاج از شش گلبرگ تشکیل شده است که سه قسمت بیرونی آن به طول 10 سانتی متر می رسد و حاشیه های فرفری و لکه های قرمز، سبز و زرد را نشان می دهد. سه گلبرگ داخلی تقریبا مثلثی و مخروطی مایل به زرد هستند که در قسمت بیرونی به رنگ قرمز و از داخل به رنگ سبز است. معمولا تکثیر جوز کالاباش به وسیله عوامل طبیعی مانند گرده افشانی توسط حشرات اتفاق می افتد. میوه های کالاباش گرد و کروی و بزرگ و به رنگ سبز است اما با گذشت زمان چوبی و قهوه ای رنگ می شوند. در وسط میوه این درخت گوشتی سفید رنگ وجود دارد که بذر میوه را احاطه کرده است. دانه میوه حاوی 5 تا9 درصد چربی اشباع نشده و اسانس روغنی بدون رنگ و بو است که برای سلامتی بسیار مفید است. از این روغت می توان به جای روغن خوراکی همچون روغن دانه آفتابگردان استفاده کرد. کالاباش در برابر خشکی، گرما و باد مقاومت خوبی از خود نشان داده است.

طرز کاشت کالاباش

میوه درخت کالاباش اشتها آور و مسکن است همچنین در درمان جای زخم ها موثر است. بواسیر نیز با عصاره میوه این درخت درمان می شود. کالاباش پایین آورنده تب نیز هست. چوب میوه درخت کالاباش نیز مفید است و در نجاری و ساختمان سازی مورد استفاده قرار می گیرد. از پوسته چوبی میوه کالاباش به عنوان ظرف یا ابزار موسیقی استفاده می شود.

درخت کالاباش حداکثر تا ارتفاع 35 متر رشد می کند

کالاباش به آبیاری متوسط امامنظم احتیاج دارد

کالاباش به نور مستقیم خورشید و آفتاب نیازمند است.

خاک مناسب کالاباش خاک مرطوب اما با زهکشی مناسب است.