مارچوبه گیاهی گلدار و بومی مناطق اروپا، آفریقای شمالی و غرب آسیا است. مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می‌رسد و دارای شاخه‌ های نسبتا چوبی و صاف است. مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می‌ روید اما گاهی به علت زیبا بودن به صورت تزئینی هم در باغچه ها کاشته می شود. برگ‌ های آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه‌ هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته‌های 3 تا 8 تایی خارج می‌شود. گل‌ های بسیار کوچک آن در روی پایه‌ های نر و ماده قرار دارند. گل‌ های آن دارای ۶ کاسبرگ و ۶ گلبرگ و ۶ پرچم و یک مادگی سه برچه‌ ای است گل‌ های نر به رنگ زرد مایل به سبز است.

در سال ۲۰۰۷ میلادی، پرو بزرگ‌ ترین صادرکننده مارچوبه در جهان بود و در رتبه‌ های بعدی به ترتیب، چین و مکزیک قرار داشتند. محل کاشت آن در ایران، خوی، تبریز، نواحی مختلف البرز، قصر قجر، جلفای اصفهان، اراک، کرمانشاه، جنوب ایران، و مهارلو در شیراز می باشد.

خواص مارچوبه

این گیاه به‌ عنوان یک سبزی خوراکی به صورت خام یا پخته استفاده می‌شود. خوردن آن اگرچه باعث ایجاد بو در ادرار می‌شود اما زمانی که وارد بدن گردد مزایای زیادی برای آن خواهد داشت. این گیاه سبز حاوی ویتامین‌ ها و مواد معدنی مختلفی همچون ویتامینA ،C ، E ،K و B6 و نیز فولات، آهن، مس ، کلسیم، پروتئین و فیبر است. شما می‌توانید این گیاه را به صورت گریل، پخته شده و آب پز در کنار غذاهای دیگر مصرف کنید خوردن آن هم‌چنین می‌تواند به تقویت نیروی جنسی کمک کند. مارچوبه همچنین منبع بسیار خوبی از فیبر محلول می‌باشد و مطالعات متعدد نشان داده است که فیبر محلول ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت را می‌کاهد.

خرید بذر مارچوبه

تکثیر مارچوبه از طریق بذر رایج است و می توان با کمی صبر و حوصله این گیاه گران قیمت را در باغچه یا گلدان پرورش داد. فقط به یاد داشته باشید که کیفیت بذر مارچوبه بسیار تاثیرگذار در محصول نهایی است. پس با اطمینان خاطر بذر مارچوبه با کیفیت و مرغوب را از فروشگاه پوپونیک تهیه کنید.

فروشگاه پوپونیک این افتخار را دارد که با عرضه بهترین بذرهای ایرانی و خارجی در زمینه سبزیجات شما را یاری رساند تا بتوانید در راه اعتلای کشاورزی ایران قدمی بردارید. به این امید که روزهای درخشانی را در پیش روی صنعت کشاورزی ایران شاهد باشیم.

سوالات متداول در مورد مارچوبه:

1. آیا می توانید مارچوبه را از دانه پرورش دهید؟

   بذر مارچوبه را هشت تا 12 هفته قبل از پیوند در خارج از خانه پس از برطرف شدن خطر سرمازدگی در داخل خانه بکارید. بذرها را به عمق 1 تا 2 سانتیمتر در مخلوط دانه های استریل بکارید. سینی یا گلدان ها را در محلی آفتابی و گرم قرار دهید و خاک را مرطوب نگه دارید. جوانه زنی ممکن است 14 تا 21 روز یا بیشتر طول بکشد.

2. رشد مارچوبه از دانه چقدر طول می کشد؟

   اگر مارچوبه از دانه شروع شود، حدود 3 سال طول می کشد تا بارور شود. تاج های مارچوبه یک ساله قبل از برداشت نیاز به دو سال رشد و تاج های دو ساله، فقط یک سال دارند.

3. مارچوبه را در چه ماهی می کارید؟

   مارچوبه را در بهار یا پاییز در مکانی آفتابی با خاک غنی از مواد مغذی و زهکشی خوب بکارید. مارچوبه چند فصل طول می کشد تا بالغ شود اما 15 تا 30 سال محصول برداشت می کند، بنابراین محل کاشت را انتخاب کنید که برای مدت طولانی بدون مزاحمت باقی بماند.

4. آیا باید بذر مارچوبه را قبل از کاشت خیس کنم؟

   توصیه می شود دانه های مارچوبه را از اواسط بهمن تا اردیبهشت در نورهای روشن در داخل خانه یا در گلخانه شروع کنید. دمای خاک برای جوانه زنی بذر باید بین 70 تا 85 درجه فارنهایت باشد دانه ها را چند ساعت خیس کنید، سپس هر دانه را 1 سانتی متر بکارید.

5. آیا مارچوبه بعد از برش دوباره رشد می کند؟

   پاسخ مثبت است زیرا گیاهان چند ساله سال به سال برمی گردند.

6. چرا رشد مارچوبه 3 سال طول می کشد؟

   گیاهی که زمان خود را می گیرد، جوانه زنی بذر مارچوبه می تواند 21 روز – و حتی بسیار بیشتر – طول بکشد. یک باغبان باهوش می داند که تسلیم نمی شود زیرا شاخه های جوان در حال ظهور هستند. سه تا چهار سال طول می کشد تا یک گیاه جوان به بلوغ لازم برای حمایت از برداشت سالانه برسد که چهار تا شش هفته طول می کشد.

7. چگونه می توانم بفهمم که مارچوبه من در حال رشد است؟

   گیاه خود را یک روز در میان برای نیزه های آماده برداشت بررسی کنید. نیزه ها به سرعت رشد می کنند و ممکن است قبل از اینکه بدانید خیلی چوبی شوند! هنگامی که نیزه مارچوبه شروع به باز شدن می کند و شاخ و برگ دارد، خوردن آن بسیار سخت است. هنگامی که نیزه ها به ارتفاع 20 تا 25 سانتیمتر و ضخامت بین ½ تا ¾ اینچ برسند، برداشت می شوند.