بذر طالبی

طالبی نام یکی از صیفی‌ جات است. میوه طالبی شیرین و آبدار بوده، ریشه آن در کشور فرانسه و الجزایر است. طالبی یكی از پر طرفدارترین میوه های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است.

نام انگلیسی آن Cantaloupe است كه از نام یك دهكده در ایتالیا به نام Cantalup گرفته شده كه در این محل طالبی برای اولین بار در سال 1700 میلادی كاشت شده است.

طالبي متعلق به خانواده خیار و كدو است. گرمك و طالبی ، شبیه خربزه هستند و از جهت غذا و پزشكی شباهت زیادی به خربزه دارند با این تفاوت كه پیش از خربزه می رسند و لطیف تر هستند و هضم آنها آسان تر است.

طالبی و گرمك از میوه های پرآب فصل تابستان است. طالبی شیرین و خوشبوتر از گرمك است. قسمت های مورد استفاده طالبی و گرمك عبارتند از:میوه و تخم میوه

طالبی یكی از بهترین منابع ویتامین A است و مملو از بتا كاروتن است كه در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.

در یك فنجان آب طالبی فقط 56 كالری انرژی وجود دارد ولی 129% نیاز روزانه ما به ویتامین A را تامین می كند كه تاثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است. طالبی یكی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامین C است. طالبی علاوه بر ویتامین های A و C حاوی مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین های B6 ،B3 ،B5 وB1 است.