نمک یا کلرید سدیم، ماده معدنی با اهمیت زیاد برای سلامت انسان و حیوانات و همچنین برای صنعت است. نمک به شکل معدنی (هالیت) یا سنگ نمک در طبیعت دیده می شود و در صنایع شیمیایی، خوراکی، دارویی و کشاورزی و دامی قابل استفاده است.
خلوص نمک
تفاوت اصلی نمک دریا با نمک سفره در طعم، بافت و فرآوری آنهاست. نمک که به صورت جهانی به عنوان چاشنی استفاده می شود، معمولا دارای دانه های ریز و با درصد خلوص بالا است. طرفداران غذا و سرآشپزها نمک خوراکی خود را بر اساس مزه، بافت، رنگ و سهولت در استفاده انتخاب می‌کنند. ناخالصی‌ها مثل وجود مواد معدنی، می‌تواند روی رنگ و مزه نمک تاثیر بگذارد.
استفاده معمول از نمک ارتباط مستقیمی با پیشرفت از زندگی عشایری به زندگی کشاورزی دارد، گامی در تمدن که تأثیر عمیقی بر آیین های همه ملت های باستان دارد. امروزه چین، ایالات متحده، هند، آلمان، کانادا و استرالیا بزرگترین تولید کنندگان نمک در اوایل قرن 21 هستند. با توجه به اهمیت و جایگاه نمک در زندگی امروزی و سلامت انسان، تجارت و رقابت بر سر تولید و عرضه آن شدت گرفته است به طوری که در بسیاری از موارد تولید و عرضه نمک هایی ناخالص و ناپاک می تواند به سلامتی میلیونها انسان لطمه بزند. لذا تهیه نمک سالم از اهداف و دغدغه افرادی است که به سلامت خود اهمیت می دهند.
فروش نمک
فروشگاه اینترنتی پوپونیک مفتخر است که نمک های معادن کشور عزیزمان ایران را در رنگ های سفید، صورتی، آبی، نارنجی، سفید، قرمز، آبی و …با بهترین کیفیت بدون هیچ گونه آلودگی و ناخالصی به فروش برساند. نمک صورتی هیمالیا، نمک آبی که از خاص ترین نمک های جهان است، نمک نارنجی، نمک سیاه هند یا کالا نمک با آن عطر خاص خود، نمک دریایی مرغوب و با کیفیت از دیگر محصولات این بخش هستند که به صورت پودر یا گرانول عرضه می شوند.
فروشگاه اینترنتی نمک
فروشگاه پوپونیک مانند تمامی محصولات خود کیفیت این نمک ها را تائید می کند و این ضمانت را می دهد که هیچ ناخالصی یا افزودنی و یا رنگ در بافت و جنس این نمک ها به کار نرفته باشد و نمک هایی با کیفیت، مرغوب و ممتاز به دست شما برسد.
خرید نمک
همچنین شما می توانید در این فروشگاه با انواع نمک طعم دار با رنگ ها و مزه های مختلف آشنا شوید و با خرید نمک های طعم دار چاشنی های جدیدی بر سر میز خود قرار دهید. لازم به یادآوری است که نمک های طعم دار بسیار مناسب افرادی است که به دیابت و فشار خون بالا مبتلا هستند زیرا این نمک ها سبب می شوند تا نمک کمتری خورده شود در نتیجه سدیک کلراید کمتری به بدن برسد. از این رو نمک های طعم دار جهت حفظ سلامتی توصیه می شوند ضمن اینکه مزه بسیار خوبی نیز دارند. شما در این بخش با محصولاتی همچون نمک و زعفران، نمک زنجبیلی، نمک فلفلی های رنگی با طعم های مختلف، نمک و سیر، نمک و سیر سیاه و بسیاری نمک های دیگر آشنا می شوید که می توانید به افرادی که مشتاق طعم های جدید هستند نیز هدیه بدهید. این نمک ها که بی رقیب و منحصر به فرد هستند یکی از خاص ترین محصولات پوپونیک به شما می روند.
سوالات متداول در مورد نمک ها:
نمک ها در شیمی چه هستند؟
نمک ها ترکیبات یونی هستند که وقتی در آب حل شوند ، کاملاً به یون تبدیل می شوند. آنها در واکنش اسیدها با بازها بوجود می آیند و همیشه حاوی یا کاتیون فلزی یا کاتیونی از آمونیوم (NH4+) هستند.
سه نوع نمک چیست؟
این ها شامل نمک سفره، نمک صورتی هیمالیا، نمک کوشر، نمک دریایی و نمک سلتیک هستند، به عنوان چند مورد. آنها نه تنها از نظر طعم و بافت، بلکه از نظر مواد معدنی و سدیم نیز متفاوت هستند.
آیا می توانید بوی نمک را احساس کنید؟
اکثر نمک ها که امروزه مشاهده می کنید در واقع ارواح معطر آمونیاک هستند که مخلوطی از آمونیاک، آب و الکل هستند. نمک های بو برای اولین بار توسط رومیان اولیه استفاده می شد، اما در دوران ویکتوریا به دلیل سرگیجه یا غش غالباً محبوب شد.
کدام نمک بیشترین نمک را دارد؟
نمک دریایی هرمی شورترین طعم را دارد. طعم آن کمی تندتر از نمک مکعبی معمولی به نظر می رسد. برخی از شکلات سازها از این نوع نمک در کارامل های شکلاتی شور خود استفاده می کنند، زیرا کلمه ای بهتر و طعم ندارد.
گرانترین نمک چیست؟
9 بار نمک بامبو بو داده می تواند تقریباً 100 دلار برای یک قوطی 8.5 اونسی هزینه داشته باشد. این ماده با بو دادن نمک دریا در داخل بامبو در دمای بیش از 800 درجه سانتیگراد تهیه می شود. این فرآیند پرمصرف باعث می شود نمک بامبو گران ترین نمک جهان باشد.
سالم ترین نمک برای استفاده کدام است؟
سالم ترین اشکال نمک دریایی کمترین تصفیه شده بدون مواد نگهدارنده اضافی است (که می تواند به معنی جمع شدن در انواع خوب باشد). نمک صورتی هیمالیا توسط آشپزهای خانگی سالم به عنوان بهترین چاشنی سرشار از مواد معدنی شناخته می شود که گفته می شود خالص ترین خانواده نمک دریایی است.
آیا نمک هیمالیا بهتر از نمک دریا است؟
نمک صورتی هیمالیا از نظر ترکیب، دارای مواد معدنی مفیدتری نسبت به نمک دریا است. در حالی که نمک دریا حاوی تکه های 72 ذره است، نمک صورتی هیمالیا دارای همه 84 عنصر کمیاب ضروری مورد نیاز بدن شما است.
آیا نمک بنفش سالم است؟
در مطالعه حاضر، اثر پیشگیری کننده از سرطان نمک بامبو بنفش با استفاده از مدل موش سرطان مخاط باکال مورد بررسی قرار گرفت. نشان داده شد که نمک بامبو فعالیت ضد سرطانی و اثر ضد متاستاتیک را در موش ها افزایش می دهد. نمک بامبو بنفش به عنوان یک غذای کاربردی، مزایای سلامت دهان و دندان را در موش ها نشان داد.
بذر گوجه فرنگی
بذر میوه
نوشیدنی ها