کلم ، گیاهی با سابقه ی بسیار طولانی و تنوع زیاد است. کاشت و برداشت آن به 600 سال قبل از میلاد در یونان برمی گردد.

از معروف ترین انواع آن می توان کلم برگ، گل كلم، كلم بروکسل، كلم پیچ، كلم قمری و كلم بروکلی را نام برد. بیشترین مصرف کننده های كلم ها آلمانی ها، استرالیایی ها و روس ها هستند. در آمریکا نیز این گیاه دارای سابقه طولانی کاشت و مصرف است.

انواع كلم غنی از ویتامین C ، ویتامین A و اسید فولیک است و دارای عناصری مثل گوگرد، فسفر و کلسیم است. همچنین فولات در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید است. از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده اند خیلی خوب است مرتب كلم مصرف کنند و اگراز نوع كلم قرمز باشد که در آن لیکوپن موجود است اثر آن برای این افراد چند برابر می شود

Showing all 24 results

فیلترهای بیشتر
نمایش 24 36 48