باغبانی

آشنایی با ملون، انواع آن و نحوه کاشت

آشنایی با ملون

تابستان هوای بسیار گرمی دارد. گرمایی که اگر چه هنوز طاقت فرسا نیست اما عطش زیادی به همراه دارد. یکی از راه های رفع این عطش ، استفاده از میوه های آب دار است.میوه هایی که در تابستان بیشتر یافت می شوند و حسابی می توانند حالمان را جا بیاورند!در ادامه با «ملون» که یکی از انواع همین میوه ها است آشنا می شویم. مطمئنا می دانید که پزشکان تاکید بسیار زیادی بر میزان مصرف آب توسط افراد دارند . اما تا کجا می شود آب خورد؟ شاید یکی از راه های جایگزین ، استفاده از همین میوه های آبداری است که به خوبی وظیفه ی خود را می شناسند! ملون ،یکی از میوه های آبداری است که به خربزه عسلی هم معروف است . ملون انواع مختلفی دارد که در ادامه به بررسی آن ها می پردازیم.

انواع ملون :

«کوکوربیتاک » خانواده ی بزرگی از گیاهان است که بسیاری از میوه های آبدار آن را «ملون» خطاب می کنند . دسته ای که به دلیل داشتن ویتامین های A , B6 , C  و همچنین نیاسین و پتاسیم و میزان آب بالایی که دارد ، ویژگی های منحصر به فردی هم پیدا می کند. به طور کلی ملون ها به چهار دسته ی موموردیکا ، بنین کاسا ، سیترولوس و کوکومیس تقسیم می شوند . در ذیل به تفضیل انواع مختلف این میوه را معرفی می کنیم.

هندوانه :

 خوب! این میوه را که همگی به خوبی می شناسیم و خاطره ها با آن داریم! شاید جالب باشد که بدانید منشا این میوه آفریقای جنوبی است.گوشت شیرین به رنگ قرمز دارد و آبدار!

 گرمک یا طالبی :

رسیدیم به گرمک! پرطرفداری که حتی در تابستان آنطرف آبی ها هم عاشقش هستند! عطر دلپذیر و طعم شیرینش محوبیت بالایی دارد.گرمگ چه از لحاظ ظاهری و چه پزشکی ، شباهت های زیادی به خربزه دارد اما با هضمی آسان تر و گوشتی لطیف تر!

خربزه شاخدار :

جالب است بدانید خربزه هم انواعی دارد. شاید یکی از جالبترین انواعش هم همین خربزه شاخ دار باشد! گیاهی منحصر به فرد که اسمش از روی ظاهرش الهام گرفته است.این میوه که خیار آفریقایی هم معروف است ، به نوعی ترکیبی از کدو و خیار محسوب می شود.مزه آن هم به تارت مانند است. گوشت آن سبز لیمویی و لایه بیرونی آن(پوست) زرد رنگ است که کمی به نارنجی می زند.

کرنشاوملون :

این میوه که با نام لاتین کورکومیس ملون هم شناخته می شود ، نوعی گیاه پیوندی است که به مانند سایر هم خانواده هایش گوشت شیرین و آبدار دارد. شکل این میوه در نوع خود خاص است و تخم مرغی است.با پوستی زرد مایل به سبز .

خربزه :

و حالا میرسیم به معروف ترین! خربزه میوه ای آشنا خصوصا برای ایرانی هاست که از دیرباز حتی در ضرب المثل هایمان هم جای داشته است.این میوه هم به سان سایر هم کیشانش طعم شیرینی دارد و رنگ سبز با پوست صاف.شکل این میوه نیز بیضی یا گرد است.

گاک :

به قول بومیان ، میوه ای اهلی از منطقه ای در جنوب شرقی آسیاست. فصل کوتاه برداشت آن باعث می شود میزان سهم کمتری هم از بازار داشته باشد.این گیاه دارای دانه های خاصی است که هم دارای عطر خوش و طعم خاص است.به طوری که در ویتنام با برنج ، طبخ می شود. در آسیا گاک به مواد مغذی اش معروف است.

خیار تلخ :

برخلاف سایر ملون ها ، این یکی نه تنها شیرین نیست بلکه بسیار تلخ است!ملون تلخ وحشی در قاره های آفریقا و آسیا رشد یافته است و معمولا هم به عنوان سبزی کاربرد دارد.

ملون زمستانی :

عضو دیگر این خانواده بزرگ ، ملون زمستانی است که از جنوب شرقی آسیاست . میوه ی بزرگی دارد که گاها تا 85 سانتری متر می تواند طول داشته باشد.

ملون جادویی :

شاید تا اینجای مطلب به اسم های عجیبی برخورده باشید اما این یکی خارق العاده تر از همه است! زادگاه این میوه ژاپن است و از انواع میوه های دانه دار محسوب و گرد مانند است.

خربزه جادویی ما تا 35 درصد از سایر انواع ملون ها شیرین تر است.گفتنی است پوست و رنگ این میوه عاج مانند است.

ملون قناری :

همان طور که از اسم آن هم پیداست ، پوست این میوه به زردی قناریست! یک ملون بزرگ محسوب می شود که گوشت آن سفید یا سبز روشن است.این میوه جالب و دوست داشتنی معمولا در تهیه اسنک و دسر کاربرد دارد.

موشک هوایی :

یکی از انواع رایج ملون ، طالبی موشک هوایی است! شکل این میوه گرد و با پوست سبز و زرد است.وزن این میوه تا 3 کیلوگرم و حتی بیشتر می تواند باشد.گوشت آن واقعا شیرین و خوشمزه است.

شیرین گرمک :

این نوع از ملون ها در طبقه باکیفیت ها دسته بندی می شوند! سطح پوست آن ها برجسته  و گرد مانند است . ویژگی جالب این ملون ها ، دوره کوتاه ایست که پس از آن ثمردهی آغاز می شود.

آیا ملون جزو تراریخته هاست ؟

تاکنون ادعاهای مختلفی در خصوص بذرهای تراریخته در کشور مطرح شده است که بخش اعظم آن ها هم پشتوانه منطقی و علمی ندارند . در این میان ، شایعاتی در خصوص تراریخته بودن ملون مطرح شد که جای تامل بسیار دارد.

طبق گفته کارشناسان ، اصلاحات ژنتیکی روی ملون ها انجام شده است اما این به معنای تراریخته بودن نیست. طبق گفته مسئولان حتی هیچ بذر تراریخته ای وارد کشور نمی شود . چه برسد آن که میوه ای به گستردگی و در دسترس بودن انواع ملون ها، این گونه باشد!

برای مطالعه مقاله با انواع ملون آشنا شویم کلیک کنید.

 

خربزه شاخدار

خربزه شاخدار

 

خواص ملون برای سلامتی

در ادامه قصد داریم به شرح فواید ملون ها برای سلامتی بپردازیم که مطمئنا شگفت زده خواهید شد !

  1. ضد پیری ! واقعیت این است که انسان برای حفظ سلامت پوست خود و هم چنین کمک به تسریع روند بهبود آن ، نیاز به ماده ای به نام کلاژن دارد. ملون خود دارای این ماده مخصوص است و کمک می کند جوان بمانید!
  2. مفید برای رژیم غذایی : همان طور که می دانید ، ویژگی بارز ملون ها آبدار بودنشان است. آبی که تا 90 درصد هم می رسد. این مقدار آب هم کمک می کند شاداب تر باشید و هم به خاطر این که چربی و کلسترول بسیار کمی دارد برای رژیم های کاهش وزن مفید است.
  3. از سرطان جلوگیری می کند : ملون ها هم همانند سایر میوه های تازه ، می توانند کمک شایانی به جلوگیری از ابتلا به سرطان داشته باشند . این میوه دارای ماده ای به نام کاراتنوئید است که به خاطر مقادیر زیاد آن ، می تواند در ابتلا به سرطان هایی چون ریه و پستان ، نقش محافظتی ایفا کند.
  4. سپری در مواجهه با حمله قلبی : ملون علاوه بر مواد و ذخایر ویژه ای که گفته شد ، آدنوزین هم دارد . این ماده علاوه بر این که در ابتلا به سرطان می تواند نقش موثری داشته باشد ، جریان خون را تسریع کرده و بهبود می بخشد و این گونه با خطر بروز سکته ، حمله قلبی و … مقابله می کند.
  5. تاثیرات مثبت بر بینایی : ملون ها روی بینایی هم تاثیر خود را دارند! یکی از موادی که برای بهبود قوه بینایی مفید است ، بتاکاروتن است که در ملون ها هم زیاد یافت می شود! این ماده در بدن انسان به ویتامین A  تبدیل می شود و این ویتامین برای بهتر شدن بینایی نقش مهمی خصوصا در نقاطی که نور کافی نیست ایفا می کند.
  6. ملون و تاثیر آن بر قوای جنسی : طبق تحقیقاتی که توسط محققان انگلیسی صورت گرفته است ، ملون دارای ماده ای به نام سیترولین است. این اسید آمینه قادر است با فعل و انفعالاتی ، آرژینین بسازد که روی افزایش جریان خون در اعضای جنسی انسان تاثیر دارد . این گونه با بهبود جریان خون ، از نعوظ که ناتوانی جنسی شناخته می شود دور می مانید.
  7. دشمنی برای دیابت : دیابت را بیماری ژنتیکی می دانند اما این معنی را نمی دهد که از این بیماری در امان خواهید بود! دیابت براساس گفته متخصصان ، با مصرف مواد غذایی چرب و شیرین ایجاد می شود . ملون ها چون دارای آب فراوان و میزان قند میوه و مناسب هستند ، کمک بسیاری در متعادل کردن این مواد در بدن می کنند که روی دیابت هم تاثیر دارد.فیبر بالای آنها هم باعث می شود زودتر احساس سیری کرده و این گونه در مصرف مواد هم تعادل ایجاد کنید.
  8. دوست دستگاه گوارش ! ملون هم سرشار از آب است و هم فیبر خوبی دارد . مجموع این دو با هم تنظیم کننده ی خوبی برای عملکرد دستگاه گوارش است و مشکلاتی چون اسهال و یبوست را بهبود می بخشد.یعنی هم می توان از خوردن این میوه دلچسب لذت کافی را برد و هم از این گونه بیماری های گوارشی جلوگیری کرد.
  9. ملون شمارا زیبا می کند! بله درست خواندید! ملون به خاطر آب و مواد خاصی که دارد ، اگر به صورت روزانه مصرف شود صورت را روشن کرده و حتی از درون پاکسازی می کند! خانم های هنرمند می توانند به صورت های مختلف از این میوه ی خوشمزه و البته معجزه کننده استفاده کنند و تاثیرات آن را به راحتی ببینند!
  10. هوای کلیه را هم دارد! تا این جا خیلی چیزها یادگرفتیم . حالا جالب است بدانید که ملون به خاطر خواص دیورتیکی که دارد ، ادرار آور است و این گونه کمک زیادی به کلیه ها می کند . اگر مشکل کلیه دارید ، مطمئنا نباید از این میوه غافل شوید.
  11. کلسیم هم دارد! همه ما از خواص کلسیم با خبریم .کلسیمی که روی استخوان سازی و افزایش مقاومت دندان ها هم تاثیر دارد و از جمله مواد مهم برای بدن محسوب می شود.درصورت کمبود آن هم دکتر قرص های کچی را معرفی می کند که چندان خوشایند نیستند! اما ملون خود در درون دارای این ویژگی ارزشمند است و طبق بررسی ها در هر صد گرم از این میوه ، به میزان 15 میلی گرم کلسیم یافت می شود . میزانی که بسیار روی سلامت ما تاثیر دارد.
  12. زنان باردار ملون را فراموش نکنند،  پرواضح است که دوران بارداری ، مقطعی خاص و البته حساس برای مادران تلقی می شود و در این میان استفاده از مواد مغذی اهمیت بسیاری دارد . بارداری همراه با مسائلی است که اگر به صورت اصولی با انها برخورد شود ، مطمئنا روند بهتری پیدا می کند . تغییرات در فشار خون  و مشکلات در بینایی ، مشکلات گوارشی ، قند و … از مسائلی هستند که با مصرف به اندازه ملون ها می توانند تا حد زیادی مدیریت شوند.
  13. ملون ها مقدار زیادی ویتامین C  دارند و این مورد کمک زیادی می کند تا از ایجاد رادیکال های آزاد جلوگیری شود . رادیکال های آزاد ، در بروز سرطان نقش دارند و با مصرف ملون می توان این خطر را هم خنثی کرد . طعم خوب و دلچسب آن هم می تواند روی بی اشتهایی مادران باردار تاثیر گذار باشد.
  14. قبل از غذا میل کنید ، خواص چشمگیر ملون مطمئنا برای شما نیز جذابیت های خاص خود را پیدا کرده است . اما مهم است که بدانید مصرف این میوه قبل از غذا توصیه می شود چون هم باعث می شود از خواص آن بهره مند شوید و هم اینگه اگر همراه با غذا  مصرف شود می تواند مشکل ساز باشد!

برای مطالعه مقاله فواید آب طالبی کلیک کنید.

 

ملون قناری

ملون قناری

 

نحوه کاشت ملون :

در انتهای این مطلب می خواهیم شرحی در خصوص نحوه کاشت این مطلب نیز ارائه کنیم که در ادامه می خوانید . ملون ها ریشه هایی حساس دارند.همین موضوع باعث می شود کاشت آنها به طور مستقیم صورت بگیرد . در مناطقی که آب و هوای معتدل دارند ، بذر ملون در بهار کاشته می شود . در مناطق گرم نیز اواسط زمستان زمانی مناسب برای کاشت بذر آن است . این گیاه به گرما علاقه دارد و هم چنین نیازمند نور زیاد است .کاشت بذر ملون ها در خاک های شنی ، لومی و رسی با PH  بین 6 تا 7 است.

امروزه با پیشرفت علم ، استفاده از گلدان ها کاربرد پیدا کرده است .یعنی ابتدا بذر درون آن ها کاشته شده و سپس به زمین اصلی منتقل می شود . صرفه جویی در مصرف بذر و دقیق و مرتب بودن از ویژگی های این نوع کاشت است. بذرها را در عمق 3 تا 4 سانتیمتری می کارند و با خاک می پوشانند. اگر از روش گلدان استفاده می کنید ، 2 یا 3 بذر در هر گلدان معقول به نظر می رسد . البته این نکته را مدنظر داشته باشید که حفظ رطوبت خاک گلدان بسیار مهم است. بذرها باید 4 هفته قبل از گرم شدن هوا کاشته شوند و وقتی رشد گیاه به میزان مناسب رسید برای انتقال به زمین اصلی آماده اند. براساس شرایط و نوع ملون ، بین 2 تا 3 ماه ثمردهی طول می کشد.در این مدت می توان با ایجاد داربست ، به گیاه کمک کرد تا رشد عمودی داشته باشد . با بو کردن میوه می توان میزان پختگی و رسیدن آن را مشخص کرد . عطر شیرین مشخصه رسیدن میوه است.گاها این عمل همراه با ترک برداشتن میوه هم می شود.

 

برای خرید بذر و  فروش بذر می توانید از این لینک استفاده کنید.
در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید بذر میتوانید با شماره 09358504040 تماس بگیرید.

مقاله های مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *