پیاز، موسیر و سیر، جزو تیره ی آلیوم ها هستند که عموماً در باغ سبزیجات کاشته می شوند. اما علاوه بر آنها، انواع مختلفی از آلیوم های تزئینی نیز وجود دارند که می توانند زینت بخش باغ های چند ساله شما باشند. آلیوم ها، گیاهانی با برگ ها و گل های بسیار زیبا، و همچنین بسیار مقاوم و سخت هستند.
پرورش این گیاهان بسیار آسان است و در انواع بسیار گسترده ای از رنگ، اندازه، زمان گل دهی و شکل گل، وجود دارند. از گل های بسیار زیبای این گیاهان، می توان دسته گل هایی تازه و خشک شده و بی نظیر، درست کرد. حتی باغ هایی با مقدار فضای کم نیز می توانند چند آلیوم در خود جای دهند؛ زیرا این گیاهان، فضای زیادی را اشغال نمی کنند. علاوه بر این، آلیوم ها در برابر گوزن ها، موش های صحرایی، سنجاب ها و خرگوش ها نسبتا مقاوم اند.
آلیوم ها، فقط پیازهای معمولی را شامل نمی شوند:
بیش از ۷۰۰ نوع مختلف آلیوم در جهان وجود دارد. از اواخر دهه ۱۸۰۰، این گروه متنوع، محبوبیت خود را در میان دوستداران گل و گیاه پیدا کردند. گیاه شناسان روسی، شروع به جمع آوری برخی از انواع این آلیوم های دیدنی و جذاب از آسیای میانه، و معرفی آنها به باغداران مشتاق، از طریق باغ گیاه شناسی امپریال در سن پترزبورگ کردند.
طولی نکشید که گیاه شناسان انگلیسی نیز، از این خانواده “جدید” استقبال کرده و به کاشت آنها در باغ های خود، روی آوردند. اکتشافات آنها، معرفی انواع جدید و جالب توجهی از آلیوم ها را به دنیا، به همراه داشت.
گل های آلیوم برای باغ
آلیوم گیاهی با دوام و مقاوم با شرایط نگهداری آسان:
آلیوم های زینتی به خوبی رشد می کنند و مراقبت بسیار کمی نیاز دارند. این گیاهان، تا زمانی که خاک زهکشی خوبی داشته باشد، در اکثر خاک ها رشد می کنند. آلیوم ها نور خورشید را دوست دارند و بهترین عملکرد را زمانی دارند که بتوانند از نور خورشید در تمام طول روز، بهره‌مند شوند. از آنجا که اکثر آنها به طور طبیعی تکثیر می شوند، می توان سالها در یک منطقه، دست نخورده باقی بمانند.
آلیوم ها گیاهان مقاوم به خشکی هستند و در واقع ترجیح می دهند که خاک آن ها، کمی خشک باشد. هیچ بیماری جدی، و یا آفت حشره ای وجود ندارد که بتواند آنها را آزار دهد. علاوه بر این، دیگر هرگز نگران هجوم جوندگان و یا گوزن ها نخواهید بود، زیرا این گیاهان زینتی، طعمی پیاز مانند دارند که برای این جانوران، به هیچ وجه دوست دشتنی نیست.
فقط به یاد داشته باشید، که تنها در یک زمان خاص از سال، می توانید این گیاهان را بکارید:
در فصل پاییز. گل هایی مانند نرگس زرد (Daffodils)، گل لاله (tulips) و گل زعفران (crocuses)، به راحتی در بیشتر فروشگاه ها و مراکز باغبانی یافت می شوند، اما آلیوم ها به راحتی در دسترس نیستند. برای اطمینان از اینکه آلیوم های خود را در فصل مناسب کاشت در اختیار داشته باشید، بهترین کار این است که آنها را از طریق پست سفارش دهید.
به این ترتیب، آنها در زمان مناسب به دستتان خواهند رسید و نیازی نیست تا یک سال دیگر را نیز، بدون این گلهای زیبا، ماندگار و جاذب زنبورعسل، در باغ خود بسر کنید. برخی از انواع آلیوم های تزئینی، بیشتر شبیه به پیاز کوهی رشد می کنند و در واقع، آنچه شما می کارید، یک ریشه است تا پیاز گیاه. این نوع آلیوم ها، معمولاً به عنوان “گیاه گلدان” فروخته می شوند و ممکن است در فصل بهار، بیشتر از فصل پاییز در دسترس باشند.
گل های زیبای آلیوم
برخی از انواع آلیوم های محبوب:
ده ها نوع مختلف از این گیاه، برای کشت وجود دارد. تعدادی از محبوب ترینِ آنها عبارتند از:
آلیوم Purple Sensation همانند پلی است بین گلهای چند ساله فصل بهار و گلهای اوایل تابستان
گل Purple Sensation:
این گل های زیبای بنفش با قطر 5 تا 10 سانتی متر، در اوایل ماه ژوئن، درست بعد از شکوفا شدن گلهای لاله، شکوفا می شوند. ساقه های محکم این گیاه، ۲۴ تا ۳۰ سانتی متر بالا می روند بنابراین به نظر می رسد که این گل های بنفش و بی‌نظیر، درست در بالای شاخ و برگ چند ساله ی تازه ظهور این گیاه، در هوا شناور اند.
آلیوم گلوبمستر (Globemaster) و Gladiator:
بلندترین و زیباترین انواع آلیوم، با گل های بزرگ و به شکل کُره، به همراه ساقه هایی به طول 1 تا 1.3 می باشد. زمان شکوفه دهی این گل ها، اوایل تا اواسط ژوئن است. انواعی از این آلیوم ها با رنگ بنفش تیره، بسیار چشم نواز اند، به ویژه هنگامی که با گل های صد تومانی (peonies) سفید یا صورتی، گل های زبان‌پس‌قفا (delphiniums) و یا گلهای زنبق یا آیریس بلند (tall bearded iris) کاشته شوند.
کوه اورست، سرتاسر پوشیده از گل های سفید رنگ و کوتاه این نوع آلیوم است که در کنار بوته هایی با شاخ و برگ های سبز تیره و یا گیاهان کبود (burgundy foliage)، گیاهان پوششی (groundcover) و گل های پریوش (periwinkle) و یا (Vinca minor)، زیبایی خیره کننده ای دارد.
آلیاوم Ozawa از آخرین گیاهان چند ساله است که گل می دهد. گلهای صورتی آن که در تصویر به شکل ستاره می باشد، در بالای شاخ و برگ گیاهان، تشکیل می شود و خودنمایی می کند.
آلیوم Ozawa (Allium thunbergii ‘Ozawa’):
گیاهی مرتب و خوشه ای است که از ۱۸ تا ۲۰ سانتی متر رشد می کند. این گیاه، جزو آخرین گیاهان چند ساله ای است که گل می دهد، و شکوفه های آن اغلب تا اواخر سپتامبر یا اکتبر باز نمی شوند. زنبورها آن را دوست دارند. این گیاه دیر گل ده، در فصل پاییز گل می دهد. گلهای صورتی آن، به خوبی با گل اشرفی پرپر (coreopsis)، رعنا زیبا/گل شاد (gaillardia)، آبشار طلایی/ روئینه زرین (solidago) و سایر گل های پاییزی جفت می شوند و زیبایی حیرت انگیزی دارند.
آلیوم Corkscrew:
این گیاه مقاوم به خشکی (Allium senescens ssp. montanum var glaucum)، یک گیاه لبه دار است که در خاک های خشک، و در بالای دیواره های سنگی، رشد کرد و پرورش می باید. برگهای سبز و آبی آن، همانند چوب پنبه هستند و زمان گلدهی این گیاه، اواخر تابستان است.
گل های آلیوم برای زیبایی باغ
آلیوم شوبرت (Allium schubertii):
با اندازه ی کوتاه خود (تنها ۸ سانتی متر)، بسیار چشمگیر و چشم نواز است. گلبرگ های پهن آن، مانند صفحات آتش بازی به رنگ صورتی، بسیار خیره کننده می باشد و مطمئناً نظر هر بازدیدکننده ای را به خود جلب می کند. بعد از گذشت حدود یک ماه یا کمی بیشتر از گلدهی، بذرهای گیاه تشکیل می شوند. آلیوم drumstick کمی سست و شل است، بنابراین بهتر است آن را در میان گیاهان چند ساله محکمی که بتوانند وزن آن را پشتیبانی کنند، بکارید.
آلیوم Drumstick (Allium sphaerocephalon):
در اوایل ماه ژوئیه، دو هفته پس از گل Purple Sensation شکوفا می شود. به اندازه گل های Purple Sensation راست و عمودی و مرتب نیست، اما در کل، به شکل مناسبی برافراشته شده است (در کل خوب است). گلی دو رنگ، به رنگ سبز کبود و خارق العاده است. کاشت آن به همراه علف های زینتی، فوق العاده چشم نواز است. این آلیوم های زرد (Allium flavum) انتخاب مناسبی برای کاشت در باغ های صخره ای است.
آلیوم زرد (Allium flavum):
گیاهی فوق العاده و محبوب برای کاشت در فصل تابستان و مناسب باغ های صخره ای است. بعد از طی یک دوره ۱۰ روزه، خوشه گلها به آرامی رشد کرده و به نمایشی پرشور از رنگ ها، تبدیل می شوند. این گونه از آلیوم ها، در رنگ های زرد، صورتی و سفید، با ارتفاع ۱۲ تا ۲۴ سانتی متر، موجود هستند.
امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، فروشگاه اینترنتی پوپونیک شما را به خواندن مقاله های زیر دعوت می نماید.
بذر گوجه فرنگی
بذر میوه
نوشیدنی ها